Una entrevista Thursd con Nancy Zimmerman de Fancy Florals By Nancy - La ganadora de Florists' Review Picture Perfect

Fancy Florals By Nancy

Nancy Zimmerman

Yo en breve

"Soy una chica enamorada de las flores desde que era pequeña y admiraba los parterres de mi abuela, desde sus tulipanes de primavera hasta sus larkspur y guisantes de olor de verano en el centro de Illinois. Cuando me casé con mi marido Wayne (acabamos de celebrar nuestros 44^th aniversario), no sabía que se vería arrastrado a este viaje floral que hemos emprendido. Cada vez que nos íbamos de vacaciones, quería buscar todos los jardines de flores locales para visitarlos. Uno que destaca es Longwood Gardens, en Pensilvania. Finalmente, pude hacer un viaje a Inglaterra con mi instructora de diseño floral Trish Locke AIFD del Parkland College y visitamos muchos jardines alrededor de Londres en un tour llamado "Jardines de Inglaterra". Mi objetivo y mi esperanza son poder seguir viajando y visitando jardines florales por todo el mundo (¡si COVID vuelve a permitirlo!)"

P: ¿Por qué decidió dedicarse a la floristería?

"Tengo 62 años y acabo de poner en marcha mi propio negocio de floristería para bodas hace diez años, después de haber sido florista aficionada la mayor parte de mi vida mientras trabajaba en banca y criaba a mi familia. Mi marido es agricultor y yo tenía espacio en la granja para crear extensos parterres. Antes de que aparecieran los escarabajos japoneses, tenía más de cincuenta rosales de jardín, además de muchas variedades de David Austin, hasta que llegaron los escarabajos y diezmaron mis queridas rosas. Nunca olvidaré que la primera rosa que planté fue Madame Isacc Peirre y que cuando floreció me cautivó y cautivó por completo. Todavía puedo oler su poderoso aroma".

La granja familiar

"Le gusta decir a todo el mundo que yo soy Fancy Nancy y él es Plain Wayne".

P: ¿Puede decirnos cuáles han sido los momentos más destacados de su carrera?

" Ganador del concurso de rosas de Alexandra's Garden 2^nd ser galardonada en 2019 y de nuevo en 2021 es, sin duda, uno de los momentos más destacados de mi joven carrera en el sector floral. Y volver a ser la Mejor Ganadora Absoluta de Florists' Review Picture Perfect lo es. Mi premio son rosas de jardín gratis de Alexandra Farms , lo que me alegra el corazón después de haber entregado todas mis rosas de jardín a esos desagradables escarabajos".

El sector de las bodas está en auge

La temporada de bodas 2021 resultó ser una locura para el sector floral y para los floristas que se dedican a las flores para bodas. Para muchas parejas que tuvieron que posponer su boda de 2020, fue un día feliz y muy esperado tener por fin su celebración en 2021. En Fancy Florals By Nancy Nancy, les ayudó a establecer algunos límites de cara al futuro. Aumentaron el mínimo para reservar pero, aun así, intentaron ceñirse a una boda por fin de semana. Así que se puede decir que el negocio va viento en popa.

P: ¿Hay algo que le diferencie de otros floristas de bodas?

"Como solo organizamos unas treinta bodas al año, puedo prestar mucha atención a mis parejas. Yo diría que la experiencia del cliente es lo que nos diferencia, ya que tenemos tiempo para responder y estar disponibles para nuestros clientes. Nos encanta crear para parejas que desean un ambiente exuberante, romántico y caprichoso y que dicen que las flores son una parte importante del ambiente general y de la experiencia que disfrutarán ellos y sus invitados."

P: ¿Puede señalar con el dedo lo que más le gusta de ser florista de bodas?

"Ah, sí. La mirada abrumada de la novia cuando le presentamos el ramo. La satisfacción que sientes al comprobar que has hecho realidad su visión. La alegría en la cara de la novia al darse cuenta de que su sueño se ha hecho realidad, eso es lo que más me gusta".

Brotes de inspiración

P: El concurso Picture Perfect nos mostraba a una pareja de novios en una canoa llena de flores. Excepcional y taaaan bonita, ¿puede hablarnos de ella?

"La sesión con la canoa fue una colaboración entre una amiga fotógrafa, Rebekah Albaugh, y yo. Ella tenía un amigo, Rory Schweighart, que construyó a mano esta increíble canoa, y su sueño era hacer una sesión de fotos que incluyera la canoa. Siempre aprovecho la oportunidad de colaborar con Rebekah porque me encanta su estilo fotográfico y sé que obtendré fotos preciosas. También me da la oportunidad de ser creativa y no estar limitada por la visión de la novia. La sesión tuvo lugar en la histórica mansión Allerton en Monticello, IL. ¡Tuvimos un tiempo para conseguir los lanzamientos de barco y aunque nos mojamos, nos las arreglamos para mantener a los modelos secos! Los mosquitos eran horribles pero nuestros esfuerzos merecieron la pena".

Suministros florales

P: ¿Cuál diría que es el mayor problema mundial de la floricultura en estos momentos?

"Creo que el mayor problema mundial ahora mismo es el aumento de los precios de los envíos y los retrasos. Como vivo en una zona rural del medio oeste y no estoy cerca de ningún mercado de flores, los gastos de envío limitan mi oferta. Cada vez es más frecuente que mi mayorista no pueda conseguir las variedades que le pido, así que me estoy dando cuenta de que es mejor poder hacer pedidos farm direct cuando tengo un pedido lo suficientemente grande. No siempre necesito una caja entera de un producto, así que eso me limita a la hora de hacer pedidos a la granja. Es una gran ventaja poder hacer pedidos a Holland Auction a través de mi mayorista. Abre la disponibilidad a una mayor elección".

P: Si pudiera hablar con alguien del sector floral, ¿con quién lo haría?

"Si pudiera hablar con alguien de Decofresh, me encantaría saber cómo hacerles pedidos directamente. Me envían correos electrónicos con todas las variedades de rosas que necesito. Espero que cuando envíe una solicitud de cuenta, me la concedan rápidamente y me digan cómo hacer llegar estas bellezas a mi puerta".