Porta Nova es famosa por varias razones. ¡En primer lugar, y sobre todo, por su perfecta rosa Red Naomi! En segundo lugar, por la forma en que ofrecen sus flores en el mercado. Desde el principio, impulsaron deliberadamente sus flores abiertas a los relojes y a sus mayoristas. El equipo de Porta Nova Nova demuestra que las flores más abiertas son a la vez un regalo para la vista y muy resistentes. El director comercial Stefan van Vuuren comenta el debate maduro y crudo.
¡ Porta Nova Red Naomi!
¿Cuál suele ser el estado ideal de maduración de las flores que no suelen recolectarse en plena bloom?
"El consumidor quiere una flor 'viva' que dure mucho tiempo y se abra lentamente. Además, la flor debe superar bien la fase comercial. No debe estar demasiado madura y tiene que permanecer intacta. La combinación de todo ello conforma la fase ideal. Ver crecer un capullo de rosa y cobrar vida es algo mágico. Como nos esforzamos por conseguir la máxima calidad y uniformidad en nuestras rosas Red Naomi, es muy importante cosecharlas precisamente en el momento adecuado. Si cosechamos demasiado pronto, la rosa no se abrirá uniformemente. Dado que las rosas sólo reciben azúcar (energía) mientras crecen en la planta, esperar todo lo posible y cosechar relativamente tarde nos proporcionará rosas más grandes y fuertes que duran mucho más porque contienen más energía. Es muy importante cosechar en el momento preciso. Por eso cosechamos dos veces al día y durante los veranos cálidos incluso tres, el único cultivador holandés que lo hace".Ver crecer y cobrar vida a un capullo de rosa es algo mágico .
¿Puede describir cómo pueden disfrutar óptimamente de su Red Naomi todos los que están más abajo en la cadena?
"Con el mayor cuidado entregamos nuestras rosas Naomi a nuestros clientes, para garantizar al consumidor una vida óptima en jarrón. Con el objetivo de superar las expectativas y crear clientes satisfechos que repitan para los floristas. Hemos afinado todo en nuestro proceso de producción de tal manera que nuestras rosas tienen el potencial de vivir una media de 4 días más que las rosas de la competencia. Porta Nova colabora estrechamente con universidades, investigadores de Chrysal y socios comerciales para seguir mejorando constantemente la calidad. Pero, por supuesto, al final también depende de los comerciantes y floristas crear las circunstancias óptimas durante el transporte y en las tiendas, para que nuestras rosas alcancen todo su potencial ante el consumidor. Para nosotros, ha quedado muy claro que si trabajamos juntos como una cadena estableciendo una estrecha cooperación y seguimos haciendo pequeñas mejoras juntos, mejoraremos los resultados para todos. Póngase en contacto con nosotros si está interesado en saber más o en establecer un programa de mejora".
¿Está satisfecho con la fase de corte con la que tiene que entregar ahora sus flores?
"Sí, estoy contento con el estado actual de corte de mis flores".
¿Sus flores adquieren valor añadido si pueden cosecharse (incluso) más maduras?
"No, no lo creo. Como hemos descrito antes, hemos encontrado un punto de cosecha perfecto. Es un delicado equilibrio entre cosechar una rosa fuerte y más abierta y poder transportarla sin daños".
¿Qué opina en general sobre el tema de maduro frente a crudo?
"Cruda" puede confundirse con fresca; igual que "madura" puede confundirse con estar Aunque la sutil diferencia entre ser una rosa cruda o madura puede significar que la rosa madura pasó sólo un par de horas más en la planta antes de ser cosechada. Permitiéndole crecer un poco más fuerte. Creo que cultivadores, comerciantes y floristas desempeñan un papel crucial a la hora de explicar y comunicar esto de mejor manera".
Información adicional sobre las etapas de corte
"Las rosas se recolectan principalmente de acuerdo con las normas establecidas para las subastas. En general, las subastas holandesas dividen la oferta en sus plataformas de venta y en los relojes en 5 etapas de madurez. Éstas se corresponden con las etapas de corte de los cultivadores. - 1 = la flor está cruda, cerrada - 2 = la flor está ligeramente abierta - 3 = la flor empieza a florecer - 4 = la flor está claramente abierta, pero no del todo. - 5 = la flor está completamente abierta Puede imaginarse que algunas flores se cosechan y venden en el estado de corte 5, como el anturio, la gerbera y muchos crisantemos pulverizados. Otras flores deben cortarse en un estadio menos maduro, para que bloom más a partir de ahí".
