Algunos pasteles son demasiado bonitos para comérselos. Una afirmación que sin duda se aplica a los creativos y artísticos pasteles y arreglos de Natasja Sadi, de Cake Atelier Amsterdam. Es una de las pasteleras más solicitadas de Europa y sus exquisitas creaciones se venden desde Nueva York a París.
Impresionantes arreglos florales de azúcar de Cake Atelier Amsterdam
A lo largo de su vida, Natasja Sadi se ha sentido cautivada por los entornos vivos llenos de luz y color. El mundo que la rodea ha sido siempre su principal fuente de intriga e inspiración creativa.
Estas fascinaciones alimentan el trabajo de Natasja, desde su formación en alta costura nupcial hasta el diseño actual de elegantes tartas adornadas con delicadas flores de azúcar -que son su especialidad- para compartir y conservar como recuerdo.
La forma perfecta de dar la bienvenida a la primavera, con un taller de Natasja
La pasión por las flores de Natasja Sadi
Tras dedicar veinte años de su carrera al diseño de trajes de novia, su creatividad y su pasión se desplazaron hacia la repostería y el diseño de tartas, que crea en su estudio de trabajo, Cake Atelier Amsterdam. Natasja es conocida por su pasión por las flores, y es algo que no le importa mostrar en sus diseños de tartas. Su especialidad son las flores de azúcar, que se crean mediante una técnica especial de moldeado de pasta de goma en flores que se asemejan inquietantemente a las reales.
Las famosas flores de azúcar de Cake Atelier Amsterdam
Desde su fundación, Cake Atelier Amsterdam se ha dedicado a transformar el azúcar cotidiano en flores extraordinarias y realistas, plasmando su belleza no sólo en tartas, sino también en fotografías que pueden conservarse a lo largo del tiempo. A través de la cuidadosa elaboración a mano de cada pétalo, así como compartiendo su experiencia a través de talleres y libros, el atelier inspira a otros a descubrir el placer de crear y preservar la belleza. En el fondo, Natasja cree en el poder del arte para conectar a las personas con la naturaleza y entre sí, haciendo el mundo un poco más dulce, flor a flor.
El proceso que hay detrás del arte
Dice:
"Las flores siempre han activado mis sentidos como ninguna otra cosa: la vista, el olfato y a veces incluso el gusto, todo al mismo tiempo. Creo que son estos sentidos los que nos ayudan a crear recuerdos duraderos de los momentos importantes de nuestras vidas, los momentos que queremos celebrar. Por eso, mis tartas nunca están completas sin flores de azúcar. El pastel es la "gran pieza" que marca una ocasión especial, y mis flores de azúcar se convierten en dulces recuerdos que se pueden exponer y atesorar para siempre."
Arte floral visto en todo el mundo
Las flores son una parte tan esencial de su vida que todos los sábados va al mercado local de Ámsterdam a comprar flores y las transforma en arreglos florales que rivalizan con las obras maestras de los antiguos bodegones de los maestros holandeses. Después de fotografiarlas, las cuelga en su página de Instagram, junto con sus pasteles y flores de azúcar, desafiando a menudo al visitante a distinguir las flores comestibles de las reales.
Los pasteles de Cake Atelier Amsterdam dan la vuelta al mundo y suelen aparecer en publicaciones de medios de comunicación (en línea):
"He tenido el honor de crear tartas y arreglos florales de azúcar para clientes de Nueva York a París. Mis pasteles, flores de azúcar y fotografías han aparecido en revistas internacionales como Elle Décor USA, Flower Magazine, Dutch Vogue y Harper's Bazaar".
Puedes ver más de su trabajo en el sitio web de Natasja Sadi o seguir sus increíbles tartas y preciosos bodegones en la página de Instagram de Cake Atelier.
Fotos de: Cake Atelier Amsterdam.
