Más de 180 profesionales de la horticultura se reunieron en Schipluiden (Países Bajos) el jueves 16 de abril en la segunda edición del Tuinbouw Footprint Event Event (traducido: Evento sobre la Huella de la Horticultura). A lo largo de la tarde, los asistentes recibieron información actualizada sobre los últimos avances en sostenibilidad, pero lo que más llamó la atención fue la mentalidad orientada a la acción que se respiraba en la sala. Está claro que la sostenibilidad está ganando terreno en la horticultura y que existe la voluntad de marcar la diferencia. Sin embargo, hubo un mensaje que se repitió una y otra vez: las empresas que quieran tener un impacto real deben elegir una dirección.
Tras una sólida primera edición en 2025, las expectativas para el segundo Evento de la Huella de la Horticultura ya eran altas. El programa estuvo a la altura de ese impulso con una sólida alineación de ponentes, presentaciones prácticas y debates que reflejaron lo que está ocurriendo en el sector en estos momentos. La asistencia fue incluso superior a la del año pasado, y reunió a representantes de toda la cadena hortícola, desde cultivadores y obtentores hasta proveedores y prestadores de servicios, y desde flores y plantas hasta frutas y hortalizas.
La transparencia se está convirtiendo en parte del trabajo
Conducido por el presentador Rob Veenman, el acto se abrió con una mesa redonda en la que participaron Jelte van Kammen, del productor de hortalizas frutales Harvest House, Martijn van Vliet, de la empresa estratégica Florpartners, Edith Bentvelsen, de los productores de orquídeas Ter Laak Orchios y Riza Growers, Dave Marcus, de la asociación de bulbos KAVB, y Albert Haasnoot, de Royal FloraHolland. Juntos hablaron de la evolución actual de la sostenibilidad en la horticultura y de los pasos que ya se están dando a través de iniciativas como First Sustainable Generation y 100% Green Grown.
A lo largo de la conversación se repitió una palabra: transparencia. Dave Marcus señaló que el sector necesita implicar más activamente a los consumidores en lo que realmente ocurre en materia de sostenibilidad. Con demasiada frecuencia, las opiniones se forman en función de las emociones y no de los hechos. Por eso, la comunicación abierta y la transparencia total son más importantes que nunca.
Elegir un rumbo en tiempos inciertos
John Vreugdenhil, del cultivador de plantas en maceta KP Holland , compartió la experiencia de la empresa en el cálculo de la huella ecológica y explicó cómo el vivero colabora con otros para ayudar a configurar un sector preparado para el futuro. Marissa van Adrichem, del especialista en envases Best Fresh Group, ofreció a continuación una perspectiva que probablemente resonó en muchos de los presentes: ¿cómo crear impacto cuando el mercado está sometido a la presión del cambio climático, las normativas más estrictas y las crecientes demandas de los clientes?
Su respuesta fue clara. Para tener impacto, una empresa tiene que elegir una dirección. Al mismo tiempo, subraya que no todas las empresas tienen que avanzar al mismo ritmo. Para Best Fresh Group, el objetivo no es adelantarse ni quedarse atrás, sino mantenerse en el pelotón y seguir avanzando. Cada empresa tiene que dar los pasos que se ajusten a su propia situación, pero no hacer nada no es una opción.
Medir primero, mejorar después
Katharina Schuster y Charlotte van Hal, ambas expertas en Análisis del Ciclo de Vida (ACV) de Greenhouse Sustainability, explicaron por qué es importante la huella ecológica si las empresas quieren tomar mejores decisiones en materia de sostenibilidad. Su mensaje fue práctico: sólo midiendo pueden las empresas tomar decisiones con conocimiento de causa. También presentaron varias herramientas a medida desarrolladas por Greenhouse Sustainability para apoyar ese proceso.
Uno de los nuevos lanzamientos durante el evento fue PackR8, una herramienta de PPWR creada para ayudar a los clientes a prepararse para el Reglamento de Envases y Residuos de Envases. Dado que esta legislación entrará en vigor en agosto de 2026, la herramienta está diseñada para ayudar a las empresas a adaptarse a las nuevas normas de envasado.
Medio ambiente, asuntos sociales y gobernanza
La edición de este año del Evento de la Huella de la Horticultura se ha centrado en tres pilares: medioambiental, social y de gobernanza. Juntos, estos pilares ofrecen un marco que ayuda a las organizaciones a comprender y mejorar tanto sus esfuerzos de sostenibilidad como su impacto social más amplio.
Tras la parte medioambiental del programa, la atención se centró en la gobernanza. Megan James, de Tuinbouwbranche Nederland -una asociación de empresarios de toda la cadena de la jardinería-, habló de la visión de futuro del comercio minorista de jardinería y subrayó la importancia de avanzar como sector y no como empresas separadas. Ese mismo espíritu de colaboración volvió también en la presentación de Boudewijn Zuijderhoudt, de Epiic -especialista en asesoramiento, financiación y subvenciones para la innovación-, y Chris Boers, de la agencia de contabilidad y consultoría aaff. Explicaron cómo ambas empresas colaboran para ayudar a las empresas hortícolas a calcular su huella y elaborar una hoja de ruta para reducirla paso a paso. Un proyecto piloto con KP Holland Holland ya ha dado resultados positivos.
El lado social de la sostenibilidad
La última ponencia corrió a cargo de Dennis Gebbink, de Sportclub Only Friends, que se centró en el aspecto social de la sostenibilidad. Contó la historia del club deportivo que fundó para niños y jóvenes discapacitados. Su mensaje, "Eres bueno tal y como eres", dio un sentido diferente a la tarde.
Con la ayuda de más de 200 voluntarios, 50 becarios, embajadores y patrocinadores, el club ofrece ahora 33 deportes a más de 800 deportistas con discapacidades físicas o intelectuales o enfermedades crónicas. Su presentación, apoyada por varios vídeos, conmovió claramente a la audiencia y recordó a todos que la sostenibilidad también tiene que ver con la inclusión, la pertenencia y la creación de lugares seguros para las personas.
Ter Laak Orchios gana el Premio del Público
El acto también incluyó el anuncio del ganador público de Ranking the Grower. Esta iniciativa de KAS Magazine y HortiContact se centraba este año en las empresas hortícolas más sostenibles. Un jurado de expertos ya había seleccionado a LG Flowers, Ter Laak Orchios y Koppert Cress como ganadores en las categorías de flores, plantas y hortalizas. El voto del público se decantó por Ter Laak Orchios, y Eduard ter Laak y Edith Bentvelsen recibieron el premio en nombre de la empresa.
De cara a 2027
Henri Potze, director de Greenhouse Sustainability, recordó el evento con verdadero entusiasmo y ya está pensando en la próxima edición. Afirmó que a la organización le gustaría volver en 2027 con otro programa de gran contenido e invitó a las empresas y organizaciones interesadas en colaborar a involucrarse. Su argumento fue sencillo: el evento sólo puede seguir creciendo junto con el sector.
El evento completo fue retransmitido en directo por Hortibiz Newsradio, y durante la jornada también se grabaron entrevistas con varios ponentes. En breve, las presentaciones y conversaciones podrán volver a escucharse a través de Hortibiz Newsradio y en su canal de Spotify.
Lo que se quedó grabado en la retina de muchos asistentes tras esta segunda edición fue que la horticultura está lista para moverse. La urgencia está ahí, las herramientas se están desarrollando y el compromiso es visible en toda la cadena. Ahora el siguiente paso consiste en tomar decisiones que conviertan ese compromiso en un impacto real.
Todas las imágenes son de @greenhousesustainability.
