Un propósito superior
Puede que conozcas la floristería que Łukasz Marcinkowski y Radosław (Radek) Berent tienen en Poznań. Pero ¿sabías que también dirigen una escuela de flores? Y no una cualquiera; esta tiene como fin superior el residuo cero. 
Enfoque consciente y ecológico
Kwiaty & Miut inspiran, enseñan y sensibilizan en su granja Kwiaty & Miut, donde cultivan flores y verduras de forma ecológica. Desde hace años, se adhieren a la idea de un enfoque consciente y ecológico de las flores. Se centran en las especies de temporada, su propio cultivo y la conservación de los valores naturales de las plantas, y combinan estos valores con la creación de composiciones florales poco convencionales. 
Sensibilizar y concienciar
Su escuela se creó para compartir con los demás este trabajado enfoque de las flores. Como parte de la escuela de ramos Kwiaty & Miut, no sólo quieren enseñar las técnicas de composición de plantas, sino también sensibilizar y concienciar. Todos sus cursos parten de la idea de residuo cero y se basan en flores de proveedores europeos y especies de su granja. Combinan los conocimientos técnicos con una sensibilidad estética. Las clases teóricas y prácticas las imparten personas con amplia experiencia en el campo de la jardinería, los arreglos florales y el arte.
Probado Lo Que Enseñan
Han puesto a prueba lo que enseñan en su propio negocio, como parte del dúo Kwiaty & Miut, formado por Radek Berent -fotógrafo y diseñador gráfico- y Łukasz Marcinkowski -diseñador de interiores y florista con casi 20 años de experiencia-. Durante seis años han estado dirigiendo nuestra propia floristería y organizando talleres de plantas en Poznań, Polonia, y su escuela se estableció como una extensión natural de estas clases. Radek y Łukasz quieren educar, sensibilizar e inspirar, ¡porque las flores son hermosas!
Uso de sus propias flores
En la Escuela de Flores Kwiati & Miut solo se utilizan flores locales, así que nada de flores importadas. Łukasz y Radek creen que todo el mercado europeo está dominado por el holandés y lo que compran es el resultado de la demanda. Así que cuando las rosas inglesas empezaron a ponerse de moda, la disponibilidad de esta flor aumentó, pero el precio de estas flores es tan alto que son sencillamente inalcanzables en Polonia. También empezaron a averiguar dónde se producen realmente las flores, de dónde vienen. La mayoría de la gente cree que las flores sólo vienen de Europa, pero la mayoría se importan de África o Sudamérica. Hay grandes plantaciones que crían las flores. Intentan limitar un poco eso, en el sentido de floristas sostenibles y hablan de restaurar los mercados locales. Kwiaty & Miut son conscientes de que pueden criar sus propias flores, que son de primera calidad. Pueden tener las variedades que quieran, que les encantan. Pueden elegir simplemente las flores que les gustaría ver en su mesa o recibir de sus invitados. Por eso surgió la idea de montar su propia granja. 
