Holanda es un país pequeño, pero es el primer exportador de flores del mundo. Los Países Bajos exportan más de 4.600 millones de dólares en flores cortadas al año, lo que los convierte con diferencia en el mayor exportador del mundo (47% en 2023), por delante de Colombia (20%), Ecuador (9,5%), Kenia (6,4%) y Etiopía (2,2%). Lo que convierte a los diminutos Países Bajos en una industria floral mundial tan importante tiene que ver, en parte, con que Holanda está bastante poblada.
Karolien Tesselaar de Tesselaar Alstroemeria:
"Nuestra tierra es bastante cara y la mano de obra también, así que tenemos que ser más eficientes que los demás para competir. Y esa competencia impulsa la innovación y la tecnología".
Esta es la historia de cómo un aventajado cultivador de alstro del pólder holandés enseña al mundo lo que es la agricultura sostenible, impulsada y forzada a la vez por las limitaciones con que se encuentra un país pequeño pero ingeniosamente situado.
Eso sí: Puede que Alstroemeria no ocupe uno de los primeros puestos en cuanto a número (se calcula que representa el 2% del valor de las exportaciones holandesas de flor cortada), pero en términos de sostenibilidad, comprar alstros sería sin duda una de sus elecciones más conscientes.
Durabilidad, versatilidad y sostenibilidad de Alstroemeria Tesselaar
Tesselaar es un ejemplo de forma sostenible e innovadora de cultivar flores cortadas. Este cultivador es conocido por su durabilidad y versatilidad. Sus Alstroemerias se cultivan durante todo el año en todo tipo de colores, con quince variedades de distintas calidades. De este modo, pueden abastecer a todos los segmentos del mercado, desde la personalización hasta la venta al por mayor, pasando por la floristería y la venta al por menor.
Desde sus inicios en 1989, Tesselaar utiliza las últimas tecnologías para calentar sus invernaderos e iluminar los cultivos. Las plantas crecen al aire libre, en un suelo bien cuidado, para que los alstros reciban la mejor nutrición posible. También en este caso, este cultivador apuesta por productos naturales en lugar de fertilizantes artificiales, etc. Casi no se utilizan pesticidas, y la explotación controla sus cultivos de forma que se produzca una mezcla de calidades para que cada grado de flor encuentre su propósito.
El invernadero tiene un techo especial para conservar el calor, así como luces LED. Esto significa que las plantas pueden seguir creciendo durante la noche. Se están haciendo pruebas con diversos revestimientos para retener mejor el calor y obtener mejor luz para que la planta crezca más bonita.
Agricultura de precisión
Todo esto significa que el equipo de Tesselaar puede producir mayores rendimientos de Alstroemerias en menos espacio, utilizando menos recursos: "Nuestros invernaderos cubren una superficie de 10 hectáreas, y producimos millones de Alstroemerias al año", dice Karolien.
El personal de Tesselaar Alstroemeria posee amplios conocimientos y experiencia en el cultivo de estas flores tan reconocibles para la mayoría de los consumidores finales, aunque pocos sepan nombrarlas. Sin embargo, prácticamente siempre forman parte de los ramos que compran a los floristas o en sus comercios.
Desde hace más de 35 años, se dedican a producir las mejores Alstroemerias, siendo pioneros en iniciativas de sostenibilidad desde el principio. Según Karolien, "La idea es que podemos dirigir todo con mucha precisión. Utilizamos todas las nuevas técnicas y todas las innovaciones con el mínimo impacto en el medio ambiente".
Tesselaar Alstroemeria fue una de las nominadas al Premio Greenovation en 2023. Los esfuerzos en el campo de la sostenibilidad, en particular, recibieron el aprecio del jurado. En 2024, fue preseleccionada como finalista en la categoría de "Cultivador del año" del BFA Award, todo un guiño de apoyo del sector floral británico.
"Casi podemos cultivar la Alstroemeria de forma orgánica. Ese es también un nuevo punto en el horizonte para nosotros: convertirnos en ecológicos. Seguimos atentos a nuevas formas de hacer más sostenible nuestra empresa. Pase lo que pase. Creemos en la sostenibilidad".
Pasos sostenibles
La empresa ya ha dado muchos pasos en este sentido. Como el uso de cubiertas florales de material reciclado y la utilización de materias primas circulares. La empresa también suministra calor residual a un cultivador de peonías vecino en invierno. "Por tanto, es crucial que las técnicas agrícolas innovadoras que se utilizan en países como Holanda se amplíen y se extiendan por todo el mundo. Sólo tenemos que comprometer recursos a corto plazo para obtener beneficios en el futuro", dice Karolien".
La producción sin CO2 es el objetivo superior. Utilizan una aplicación informática para calcular su huella de carbono por tallo. Consideran que la huella es un sistema más transparente y justo para expresar el impacto medioambiental de su producto que un certificado. Karolien aclara: "A veces las soluciones sostenibles cuestan un poco más a corto plazo, pero a largo plazo deberían ser más eficaces, y eso es realmente lo que estamos viendo. Hay que tener agallas para invertir en ese tipo de cosas a largo plazo".
No sólo una empresa de producción que hace flores
Rick, el marido de Karolien, visita regularmente a otros cultivadores de los Países Bajos y del extranjero en busca de nuevas técnicas e innovaciones en el cultivo. Quiere suministrar las flores más bellas y, al mismo tiempo, ser también importante para la sociedad. Rick explica que esto es muy importante para él y su mujer; de lo contrario, sólo serían una empresa de producción que fabrica flores.
Rick Tesselaar:
"El mundo es mucho más que eso. No sólo es importante la profesionalización de la organización, sino que también tenemos un director, un responsable de cultivo, incluso un responsable de RRHH, un coordinador de back office y ventas. Esto nos permite hacer más cosas, por ejemplo, comprometernos con una fundación que contribuya a nuestro entorno, como ofrecer un lugar a personas alejadas del mercado laboral en la zona que rodea los invernaderos."
El proceso de producción de la Alstroemeria lo realizan principalmente seres humanos. En Tesselaar hacen todo lo posible para que los empleados se sientan a gusto en su empresa. Su filosofía es que sólo junto con todos los que trabajan en los invernaderos pueden garantizar un producto hermoso. La formación es una parte importante de esto, pero también organizar actividades divertidas juntos.
Karolien:
"Hacer flores bonitas sin un impacto negativo en el planeta, en las que las personas que trabajan en ellas se sientan a gusto y disfruten de su trabajo. Eso es muy importante para nosotros. La gente puede hacer carrera y crecer dentro de la empresa: de recolector/procesador a jefe de equipo en el equipo de recolección o en la máquina de ramos. Nuestro gerente lleva con nosotros más de una década y ha dado pasos impresionantes en su carrera. Estamos muy orgullosos de él".
Alstroemerias como elección acertada
Además, Karolien cree que es muy importante estar en contacto con las distintas partes del sector: qué está pasando en todo el mundo, a qué deben responder como cultivadores y, sobre todo, cómo pueden trabajar juntos para garantizar que las flores producidas con esmero hagan felices a los clientes finales. Al fin y al cabo, no son sólo cultivadores de flores; quieren dejar huella en el mundo, mejorar su entorno y poner una sonrisa en la cara de las personas que compran sus flores.
Comprar Tesselaar es como una declaración de hacer el bien, reconociendo la importancia de ser consciente del entorno y de la producción de flores cortadas más sostenible posible hoy en día. Tesselaar Alstroemeria es la elección correcta.
