Una de las razones por las que me apasionan las flores cultivadas en Colombia -además de la increíble calidad de las flores- son las prácticas de cuidado de las fincas. De todas las granjas de flores que he visitado en el mundo, las colombianas definitivamente ganan en términos de inversión en su gente, así como en el medio ambiente.
Gente feliz, producto feliz
Siempre tengo la sensación de estar visitando a una familia más que a una empresa. El amor por la gente se refleja en el cuidado de los productos. La oferta de guardería gratuita y otras muchas ventajas secundarias para toda la familia no son una excepción. ¿Y quién puede culpar a los propietarios? Han descifrado el código: empleados contentos significa mayor productividad y calidad en el campo.
Algunos ejemplos
Ver trabajar a los empleados es lo que más me gusta hacer durante mis visitas, ya que su forma de actuar dice mucho de la cultura de la empresa y de su forma de gestionar. Nunca olvidaré las caras sonrientes y el entusiasmo de los empleados de Jaroma Roses.
Muchos hacen algo extra por el medio ambiente, como reciclar material o incluso sacrificar valiosos terrenos para construir un depósito de agua que recicle el agua de lluvia, como ha hecho Bicco Farms . Este cultivador recicla todo lo que puede, como plástico, cartón y residuos. Incluso intentan impulsar el transporte marítimo en lugar del aéreo y utilizan productos orgánicos para controlar las plagas en lugar de productos químicos. Y qué gran bienvenida recibí en marzo de Flores Silvestres. Son miembros de Rainforest y Global GAP y son gente realmente increíble.
Organizaciones medioambientales
Todos los cultivadores colombianos bien establecidos cuentan con la certificación Rainforest Alliance o Global G.A.P (o incluso ambas). Una explotación certificada por Rainforest Alliance es aquella que cumple 10 normas establecidas por la Red de Agricultura Sostenible (RAS). Estas normas incluyen la conservación del ecosistema, la protección de la fauna y la flora silvestres, y un trato justo y buenas condiciones laborales para los trabajadores. La certificación Rainforest tiene aspectos que se solapan con la Global G.A.P, pero es más amplia y se hace más hincapié en las condiciones sociales, como ofrecer condiciones de trabajo dignas y seguras a los empleados. Global G.A.P es un programa de garantía para explotaciones agrícolas (no limitadas a las flores), que traduce los requisitos de los consumidores en Buenas Prácticas Agrícolas. Esta certificación proporciona una evaluación independiente de las prácticas de los cultivadores. Exige que las explotaciones cuiden tanto del medio ambiente como de sus empleados. A continuación, un vídeo muy bonito de Global G.A.P. ¡Merece la pena verlo!
