El consumo de un cóctel es una experiencia inherentemente sensorial. Involucra todos los sentidos: el tintineo del vaso contra el hielo, la fragancia de todo lo floral o dulce, el sabor de algo nuevo, la fría condensación en la palma de la mano y, por último, pero no por ello menos importante, una hermosa creación visual de color, textura y composición. Añada estas ocho flores comestibles para mejorar el aspecto de cualquier cóctel.
Flores comestibles para cócteles
Las flores se utilizan en cócteles desde hace cientos de años, y hay muchas buenas razones para ello. Estas adiciones aportan belleza visual, sabor y creatividad a una gran variedad de bebidas. Sin embargo, añadir una flor a un cóctel no siempre es tan sencillo como parece. Es importante conocer el perfil de sabor de cada flor, cómo puede intensificar otros y qué flores son seguras para el consumo.
Si quiere dar un toque floral a sus cócteles, estas ocho flores comestibles son un buen comienzo. Desde capuchinas picantes hasta manzanilla, encontrará una guarnición floral que se adapte perfectamente a su bebida.
Ocho flores comestibles para tus cócteles
Hay muchas razones para añadir flores comestibles a las mezclas de cócteles. No sólo añaden sabor y aroma naturales, sino que también tienen un aspecto precioso e introducen colores vivos en sus bebidas sin necesidad de ingredientes artificiales.
Desde suaves y dulces a picantes y herbáceos, puede infusionar sus cócteles con montones de sabores naturales añadiéndolos a sus bebidas. También puede utilizarlas como guarnición para crear un efecto visual: ¡usted decide!
1. Nasturtium
Las capuchinas son flores de pétalos amarillos, naranjas y rojos. Con un perfil de sabor similar al de la mostaza, los rábanos y la rúcula, estas flores aportan un toque picante y terroso a cualquier bebida a la que se añadan.
También se pueden consumir hojas nasturtium , que tienen un aspecto similar al de pequeños nenúfares verdes. Estas versátiles flores combinan bien con los sabores de los cítricos, en particular el limón, la naranja y la mandarina. Cuando se trata del suave sabor a pimienta de la nasturtium, hay que equilibrarlo con mucha acidez y sólo una pizca de amargor.
2. Pensamiento
El pensamiento es fácilmente una de las flores comestibles más utilizadas en el mundo de la coctelería. Las hay de varios colores, como añil, amarillo sol, rojo sangre e incluso negro, lo que las hace muy versátiles, y su sabor es terroso y suave.
Por su sutil sabor y sus colores, pansies se pueden utilizar para casi cualquier cóctel. Funcionan muy bien como flores de adorno para champán o gin-tonics. Son la guinda del pastel, como dirían muchos.
3. Hibiscus
Hibiscus es una flor comestible muy popular, y a menudo se añade a las bebidas, tanto alcohólicas como de otro tipo. De hecho, es probable que ya haya tomado un cóctel para cortar la semana que tenga una flor de Hibiscus como decoración superior, o incluso en un cóctel como kombucha o té helado que lo incluya como infusión. Pero si no lo has hecho, esto es lo que puedes esperar de él.
Hibiscus es una flor grande de color rosa y estética tropical. Su sabor afrutado, ácido y picante complementa una gran variedad de bebidas. Para hacer aún más atractiva la flor, libera un potente pigmento de color carmesí en cualquier líquido con el que se infusione, creando el potencial para muchas creaciones visuales de cócteles interesantes.
4. Madreselva
Las madreselvas añaden un toque de dulzura afrutada a cualquier cosa a la que se añadan. Con notas de jazmín, vainilla y, por supuesto, miel, se pueden incorporar estas soleadas florecillas comestibles a una gran variedad de cócteles. Una de las formas más populares de combinar la madreselva con los cócteles es preparar un vodka con infusión de madreselva. Pero estas flores también combinan bien con spritzers a base de vino, margaritas y gin-tonics.
5. Rosa
Cuando la mayoría de la gente piensa en rosas, piensa en regalarlas o recibirlas, no necesariamente en ponerlas en una bebida. Pero estas icónicas queen flowers en capas sirven para mucho más que el romanticismo. Son totalmente comestibles y añaden un toque romántico y elegante colocadas sobre cualquier creación de cóctel.
Las rosas poseen una potente fragancia floral, dulce y casi perfumada. Los sabores de las rosas comestibles combinan muy bien con cítricos, avellanas y coco. La flor también combina de maravilla con especias de lujo como el cardamomo y el azafrán. Aparte de los cócteles, la cocina turca es famosa por utilizar muchas rosas tanto en platos dulces como salados, lo que puede ser un elemento divertido con el que experimentar mientras se mezclan bebidas.
6. Manzanilla
La manzanilla es una flor suave, apacible y casi soporífera que suele utilizarse en infusiones por sus propiedades relajantes e inductoras del sueño. Pero esta hierba amarilla y suave también puede utilizarse en determinados cócteles, sobre todo si se sabe con qué sabores marida.
Con su sabor herbal, la manzanilla combina a la perfección con otros aromas suaves de jardín, como la bergamota, la lima y el geranio. Funciona mejor en cócteles diseñados para suscitar un ambiente tranquilo, ya que las cualidades de la manzanilla tienden a hacer que la gente se sienta calmada y reconfortada.
7. Violeta
Las violetas, llamadas así por el abundante color púrpura de sus pétalos, figuran en la lista de ocho maravillosas flores comestibles para añadir a los cócteles. Con un sabor floral suave, dulce y sutil, las violetas aportan una sensación de gracia a todo lo que las rodea. La magia de las violetas reside en el pigmento que esconden sus pétalos. Cuando se infunde en licores, siropes o mezclas, produce un profundo color añil que es único.
8. Lavanda
Esta planta de tenue color púrpura, además de ser una de las más populares por ofrecer propiedades calmantes para la ansiedad y ayudar a conciliar el sueño, aporta intrigantes sabores florales a recetas por lo demás habituales. Hierva los brotes de lavanda con azúcar para hacer un jarabe simple de lavanda que podrá verter en su cóctel favorito, o incluso prepare té con lavanda comestible y espolvoree los brotes en su taza o vaso preferido. Las posibilidades son infinitas.
Haga sus mezclas bebibles y comestibles con flores comestibles
Hay un millón de maneras de preparar un buen cóctel, pero la presencia de una flor le da un toque casi instantáneo.
Desde el aspecto visual a la fragancia, pasando por el sabor y la pigmentación, las flores son tan diversas en lo que ofrecen a los sentidos. No es de extrañar que hayan servido de inspiración para cócteles y mocktails durante tantos años. Pruebe algo nuevo y vea qué pasa. Lo más probable es que descubras una combinación de sabores memorable y natural que resulte refrescante e inspiradora.
